CheckInJakarta Logo CheckInJakarta Logo

Restoran Baru di Jakarta dengan Hidangan Cina Berkelas

By Isny Dewi R

12 January 2021

Chāo Cháo Jakarta menghadirkan hidangan Cina dengan konsep yang berkelas.

Photo source: Instagram @chaochaojkt
 

Kini semakin banyak pilihan restoran dan bar di Jakarta. Salah satunya yang belum lama ini diresmikan adalah Chāo Cháo Jakarta, yang dibawa oleh perusahaan lifestyle & entertainment, KAJA Group, dan dinaungi oleh Chef Tong Chee Hwee. Terletak di lantai 25 dan 26 Alila SCBD Jakarta, restoran sekaligus bar ini menghadirkan hidangan Cina dengan konsep yang berkelas.
 
Terinspirasi oleh warisan Cina, serta disampaikan dengan gaya kontemporer, Chāo Cháo secara harfiah memiliki arti Super Dynasty, yang mewujudkan kehidupan malam Hong Kong yang semarak, bangunan-bangunan yang megah dan indah, serta menghadirkan nuansa yang berbeda dan baru bagi para tamu.
 
Chef Tong Chee Hwee, yang didapuk menjadi tangan terampil di balik kenikmatan sajian di Chāo Cháo Jakarta merupakan chef asal Tiongkok yang dianugerahi bintang Michelin dan berhasil ia pertahankan selama lebih dari satu dekade.
 
Meski memiliki sederet penghargaan, namun Chef Tong tetap setia menggunakan teknik memasak tradisional. Di restoran baru Jakarta ini, ia menyajikan beberapa hidangan andalan seperti Chāo Cháo 8 Treasures dim sum, dengan tampilan yang memukau dan rasa yang juara.
 
Photo source: Instagram @chaochaojkt
 
Tak hanya itu, Chāo Cháo Jakarta juga menawarkan Jasmine Tea Smoked Chicken dengan rasa yang menggoda, dan Charcoal Grilled Octopus yang dibuat dengan campuran Whiskey Sha Cha Sauce. Semua bahan masakan berpadu guna menghasilkan menu yang eksploratif sekaligus memperkenalkan para tamu pada hidangan bintang dari berbagai daerah di Cina.
 
Sementara itu di lantai 26, terdapat sebuah rooftop lounge dengan pemandangan kota yang menawan siap untuk menjadi tempat pelarian Anda usai penat dengan kesibukan. Di sini, Anda dapat menikmati berbagai racikan bespoke mixology blends sambil ditemani alunan musik yang menyenangkan.
 
Restoran di SCBD ini menerapkan protokol kesehatan yang ketat terkait COVID-19. Chāo Cháo Jakarta membatasi kapasitas pengunjung, sehingga sangat disarankan untuk melakukan reservasi terlebih dahulu.

Share this article?

Place/Address:

Chāo Cháo Jakarta
Alila SCBD Jakarta, SCBD Lot 11, Jl. Jend. Sudirman, Jakarta Selatan

MUST SEE