Photo source: The Spruce / Jennifer Perillo
Belakangan ini tren roti di Indonesia diisi oleh roti-roti asal Jepang (Japanese bread) yang memiliki ciri khas lembut dan empuk pada teksturnya. Rotinya juga terlihat padat dan menarik sehingga tak heran banyak orang yang penasaran dan tertarik untuk menyantapnya.
Japanese bread sendiri memiliki beberapa bentuk. Yang paling umum adalah roti berbentuk lembaran seperti roti tawar, tapi ada juga yang mirip roti kasur dengan bentuk kotak. Ada juga Japanese bread berbentuk seperti roti keset khas Indonesia, namun teksturnya lebih empuk dan lembut. Biasanya, warnanya disesuaikan dengan varian isi di dalamnya.
Jika Anda ingin mencoba jenis roti Jepang yang terakhir, Anda bisa mendapatkannya di Oishii Japanese Bake. Dari akun Instagramnya, diketahui toko roti ini menawarkan lima varian Japanese bread yaitu melon, matcha, Nutella, cheese, dan floss (abon). Satu kotak roti dibanderol seharga Rp 38 ribu, tiga kotak seharga Rp 110 ribu, sedangkan lima kotak dihargai Rp 175 ribu. Anda bisa memesannya via WhatsApp atau melalui toko resminya di salah satu platform e-commerce.
Satu kotak Oishii Japanese Bake berisi lima potong roti dengan ukuran yang cukup besar. Dari semua varian, yang patut Anda coba adalah rasa matcha. Gerai ini menggunakan campuran matcha pada adonannya sehingga roti berwarna hijau. Sementara di dalamnya diisi dengan krim matcha kental.
Varian ini terasa lezat karena krim matcha-nya terasa dominan, namun rasanya pas di mulut karena tidak terlalu manis atau pahit. Ada juga aroma khas matcha yang tercium. Japanese bread ini semakin enak berkat tekstur roti yang empuk dan lembut.